HIKKIBISKUS
EN GLOBAL DRYCKESTRADITION
OMTOLKAD
I SVERIGE.
Hikkibiskus är ett svenskt premiumvarumärke för naturligt
alkoholfria drycker, byggt kring hibiskus,
en blomma med århundraden av dryckeskultur bakom sig.
EN BLOMMA.
EN IDÉ.
ETT NYTT UTTRYCK.
EN BLOMMA MED EN GLOBAL HISTORIA.
Hibiskusdryck är långt ifrån något nytt
Syrligheten, den rubinröda färgen och blommans karaktär har gjort hibiskus till en självklar del av dryckeskulturen på många platser i världen.
Den har druckits i generationer över Afrika, Karibien, Latinamerika och andra delar av världen under olika namn, i olika sammanhang och med lokala traditioner kring sig.
Hikkibiskus föddes ur viljan att ta den traditionen vidare.
Hikkibiskus tar den traditionen in i en samtida skandinavisk premiumkontext och skapar ett nytt uttryck för hur hibiskus kan drickas idag.
GRUNDARBERÄTTELSEN
Det började med hibiskusblomman
Hikkibiskus grundades ur en personlig relation till en dryck som redan hade en lång historia.
Med kopplingar till både Burkina Faso och Sverige växte idén fram om att ta hibiskus in i ett nytt sammanhang utan att förlora det som gör råvaran speciell.
Det som började i liten skala utvecklades till en större idé:
Tänk om hibiskus kunde få en egen plats i den moderna dryckesvärlden?
Inte som läsk. Inte som juice. Inte som ett substitut för något annat.
Utan som hibiskus.
ANNICK ELFSTRÖM
GRUNDARE, HIKKIBISKUS
Annick Elfström är grundare av Hikkibiskus och driver varumärkets utveckling från Sverige. Visionen är att bygga Hikkibiskus internationellt och skapa en ny plats för hibiskus i den moderna dryckeskulturen.
FRÅN BURKINA FASO.
VIA SVERIGE.
UT I VÄRLDEN.
Hibiskusen bakom Hikkibiskus kommer från kvinnokooperativ i Burkina Faso.
Där odlas blomman i ett klimat som den naturligt trivs i och med odlingsmetoder som bygger på respekt för jorden, råvaran och människorna bakom den.
Relationen till Burkina Faso är inte ett projekt vid sidan av Hikkibiskus. Den är en del av varumärkets ursprung.
VÅR AMBITION ÄR STÖRRE ÄN ATT SKAPA ÄNNU EN ALKOHOLFRI DRYCK
Vi vill etablera en ny plats för hibiskus i den moderna dryckesvärlden. Vi vill ge hibiskusblomman en självklar plats i den moderna dryckesvärlden.
Från caféet och lunchen till aperitifen, baren och det dukade bordet skapar Hikkibiskus nya uttryck för en råvara som människor har skapat drucker av i århundraden.
EN GLOBAL
TRADITION.
ETT SVENSKT
UTTRYCK.
EN NY GENERATION
DRYCKESKULTUR.
